现代古典美食的名字包括：

火晶柿子：

一种圆溜溜红澄澄的水果，插着吸管小嘬一口，口感鲜美。

云片糕：

古代著名小吃之一，外表是白白的薄片，味道甜软绵，类似棉花糖。

酸梅鸭：

融合了中国古老烹饪技艺与现代饮食审美的粤菜，口感酸甜，鸭肉鲜嫩。

得汁鸳鸯筒：

有诗意且好听的菜名。

芝麻凤凰卷：

有诗意且好听的菜名。

七彩冻香糕：

有诗意且好听的菜名。

水晶鲜奶冻：

有诗意且好听的菜名。

月中丹桂：

有诗意且好听的菜名。

娇莺戏蝶：

有诗意且好听的菜名。

油糕：

起源于唐朝时期的北方特色传统小吃，使用油炸制作，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖。

孛娄：

俗称“爆米花”，在《石湖集》中，范成大提到上元节时吴中各地爆谷的风俗。

酥饼：

由特制的脂烙酥而得名，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。

龟苓膏：

历史悠久，相传原本是清宫中专供皇帝食用，以龟和土茯苓为主要原料。

无花果：

汉代从波斯传入中原，味道鲜美，是古代流行的民间小吃。

烤红薯：

传闻番薯种植起源于明朝万历年间，由东南亚引进种植，味甜而饱肚。

冰雪冷元子：

宋朝街头冰镇甜品小吃，外形口感类似于冰镇汤圆、芋圆。

雪泡豆儿水：

南宋时期商贩为饮品取的名字，主要由绿豆制成，加入冰块冰水组成。

宫保鸡丁：

中国有名的美食，代表了四川菜的特点。

麻婆豆腐：

中国有名的美食，代表了四川菜的特点。

北京烤鸭：

中国有名的美食，代表了北京菜的特点。

杭州西湖醋鱼：

中国有名的美食，代表了浙江菜的特点。

广东煲仔饭：

中国有名的美食，代表了广东菜的特点。

蟹粉狮子头：

源自江苏扬州地区的传统名馔，属于淮扬菜系。

东安子鸡：

也叫东安鸡，是湖南省永州市东安县的一道地方特色美食。

清蒸武昌鱼：

源自湖北，是楚菜中的经典之作。

东坡肉：

这道美食与苏轼有着密切的联系。

水晶肴肉：

亦称水晶肴蹄，是江苏镇江的一道名菜。

腊味合蒸：

将腊肠、腊鸭、腊鱼肉放入一个容器中，添加鸡肉汤和调味品后进行清蒸制作而成。

这些美食不仅融合了传统与现代的烹饪技艺，还在色香味形上达到了高度的和谐，是中华美食文化的瑰宝。