论语竹简糕：

以精制面粉、鸡蛋、枣花蜜为原料，配以山楂糕卷成竹简状，烤制而成，口感香甜软糯。

孔府一品蛋松：

选用孔府蛋户所产鸡蛋，以养血红糖为调味，在油锅中炸制后，压制成型，口感酥脆，有美容养血的功效。

府云水晶冻：

选用老鸡制汤，调味后，配以熟鸡丝，入模具定形后制成，皮冻质地清澈透明，晶莹剔透，入口即化，清淡爽口，味道鲜香。

府上养颜木瓜：

以木瓜为原料配以椰奶冻精制而成，是一道孔府创新菜，体现孔府菜与时俱进、注重健康养生的饮食理念。

孔府红卤鱼卷：

选用山东胶东沿海特产深海带鱼，去刺骨，炸制定形后，烧入味，冷凉装盘。口味甜咸适口，肉酥烂，色红油亮。

孔府菜松鸭脯：

选用微山湖散养麻鸭，取鸭胸肉加入多种香料腌制后，包入咸蛋黄，蒸熟后压制成型，切片装盘。鸭皮脆爽，蛋黄软糯细滑，味道醇厚。

孔府如意卷：

具体名称未详细列出，但属于孔府菜中的经典冷餐之一。

墨西哥彩色沙拉、 水果沙拉、 法式尼斯沙拉、 鲜虾蔬菜沙拉、 金枪鱼蔬菜沙拉、 加州烟三文鱼沙拉。

德国进口里昂那蘑菇肠、 野餐肠、 鸡尾肠、 迷你汉堡、 迷你三文治、 香炸鸡翅、 美式春卷。

草莓慕斯、 巧克力慕斯、 香蕉蛋糕、 法式肉松卷、 杏仁泡芙、 英格兰蛋糕、 维多利亚蛋糕、 拿破伦礼服、 黑森林蛋糕、 香橙蛋糕、 提拉米苏、 法兰西多士、 瑞士蛋糕卷。

泡椒凤爪、 麻辣拌猪耳、 炝拌三丝、 蓑衣黄瓜、 卤味三黄鸡、 香拌猪脆耳、 桂花糯米藕、 姜汁皮蛋、 酸辣瓜条、 老坛子素泡、 五香毛豆、 香拌秋耳、 麻辣鸡脖、 皮蛋豆花、 手撕包菜、 肉丝拉皮、 果仁菠菜、 圆葱拌五花肉、 老醋蛰头、 风味拌苦菊。

拌豆腐皮、 凉拌蕨菜、 老醋木耳花生、 瓜丝金针菇、 红油肚丝、 清水牛腱肉、 葱香咸青鱼、 老卤盐水鹅、 金牌泡凤爪、 南瓜蜜红枣、 水晶珍珠菜、 香油脆莴苣、 陈醋酿海带、 美味肘花、 椒麻鸭胗、 葱油鸡、 蒜汁养颜肉冻、 开胃米凉粉、 风味拉皮、 炝双耳。

夫妻肺片、 沾水羊腱、 老干妈拌牛肉、 酸辣蕨根粉、 红心脆藕、 川椒牛肉、 盐水鸭、 水果沙拉、 蘸酱黄瓜、 家常萝卜丝、 四喜豆腐、 红油百叶、 咸黄鱼、 玉兰姜丝、 生拌苦瓜、 白灼基围虾、 蒜泥白肉、 秘制豆干、 椒麻杏鲍菇、 海味时蔬。

外婆醉鱼、 香芹拌支竹、 翡翠素鲍丝、 酸菜脆肚、 老醋什锦、 夫妻肺片、 蒜香鸡、 洋葱木耳、 奶酪木瓜、 双色山药、 生拌苦菊、 三色核仁、 芥蓝黄豆、 茶树菇手撕鸡、 黄凉粉、 白切猪手、 台湾鱼皮