烧饼是一种非常受欢迎的传统食品，在中国各地有许多不同的地方特色烧饼。以下是一些著名的烧饼种类及其名字：

滕州吊炉烧饼：

也称为“大烧饼”，特点是个头大，表面有烤糊的边，散发着浓郁的麦香，常用来卷菜食用。

周村烧饼：

山东周村的烧饼薄如纸片，酥脆易碎，有“山东瓜拉叶子烧饼”的美称，是一种传统的甜味芝麻烧饼。

黄山烧饼：

安徽黄山的烧饼小巧精致，外皮金黄酥脆，内里丰富多样，是游客喜爱的伴手礼。

黄桥烧饼：

江苏泰兴黄桥镇的传统小吃，外皮金黄油亮，内里有层次分明的酥皮，满口留香，有“天下第一饼”之称。

梅干菜烧饼：

浙江的代表作，以梅干菜为馅料，口感丰富。

衢州烧饼

泰兴黄桥烧饼

南京鸭油酥烧饼

杭州建德烧饼

淄博周村烧饼

菏泽曹县烧饼

丽水缙云烧饼

恩施土家烧饼

菏泽吊炉烧饼

石家庄缸炉烧饼

江门恩平烧饼

曹州烧饼

淄博博山肉烧饼

安国马蹄烧饼

天津烧饼

北京麻酱烧饼

泰安驴油火烧

呼市焙子烧饼

唐山棋子烧饼

蚌埠湖沟烧饼

黄山蟹壳黄烧饼

武大郎烧饼：

因《水浒传》中的武大郎而得名，口感外酥里嫩，香软可口。

这些烧饼各有特色，有的注重口感，有的注重馅料，还有的注重制作工艺。无论是哪种烧饼，都能带给人们不同的美食体验。