邳州拥有多条美食街，各具特色，以下是一些主要的美食街名字：

沙沟湖水杉公园美食街：

在沙沟湖水杉公园西门内广场举办的“邳州老味道”美食街活动，汇聚了多种传统美食。

丰华街·菜市场美食基地：

丰华街是一个以擀面皮和米线闻名的小吃天堂，拥有众多现做现卖的摊位。

夜邳州之夏美食街：

西门桃花岛举办的夜邳州之夏活动，是一个以夜市形式呈现的美食街。

王陵路美食街：

提供生煎、饺子、甜品等美食。

富国街美食街：

有佬俵食品、高姐寿司、麻辣烫等。

博爱街美食街：

以把子肉等著名美食著称。

文亭街美食街：

这条街上有许多老字号的美食店。

民富园美食街：

提供地锅鸡、鸳鸯鸡、徐州三理鲤、羊方藏鱼等香浓的荤素美食。

这些美食街不仅汇集了邳州本地的各种传统美食，还融入了现代创意美食，是品味邳州美食文化的绝佳去处。建议您根据个人口味和兴趣选择合适的美食街进行探访。