中国的甜点种类繁多,各具特色,以下是一些著名的甜点及其名字:
北京驴打滚:
传统京味小吃,以黄豆面为主料,内里包裹着红豆沙,外面滚上一层炒熟的黄豆面,口感层次丰富,甜而不腻。
上海桂花糕:
江南水乡的传统甜点,以糯米粉和桂花糖为主要原料,口感软糯,甜而不腻,带有淡淡的桂花香气。
广东双皮奶:
起源于广东的甜品,以牛奶、糖和蛋白为主要原料,上面覆盖着一层薄薄的奶皮,口感滑嫩,奶香浓郁。
桂花糖藕:
杭州名点,选用本地藕农精心培育的茨菇藕,切片后灌入糯米粉与砂糖的混合糊,蒸制后淋上桂花糖浆,香甜软糯,桂花的清香与糯米的香甜完美融合。
苏式月饼:
苏州的传统月饼,皮酥馅香,有鲜肉、豆沙等多种口味,是江南人餐桌上不可或缺的美味。
驴打滚(广州版):
广州的双皮奶,口感柔滑,奶香浓郁,精选优质的水牛奶,搭配鸡蛋和糖制成。
糖油粑粑:
重庆的传统甜食,外酥内软的糯米团子,裹着一层晶莹的糖浆,咬一口满嘴香甜。
桃酥:
老式点心,掰开掉渣,酥脆甜香,是家家户户茶几上的必备美食。
绿豆糕:
以绿豆为主要原料,口感细腻绵密,甜而不腻,是夏日解暑、悠闲下午茶的完美选择。
马蹄糕:
由马蹄粉和糖水蒸制而成,具有透明外表,入口即化,还带有马蹄特有的清爽口感。
枣泥糕:
将枣子熬成泥,做成糕点,甘甜香软,补血养气。
蛋黄酥:
层次分明的酥皮包裹着甜美的豆沙和咸香的蛋黄,是下午茶时间的明星选手。
红糖糍粑:
炸得金黄的糍粑外酥里糯,撒上融化的红糖,香甜醇厚。
米糕:
主要原材料是糯米,带有淡淡的糯米香味,口感非常棒。
千层糕:
糕点中每一层都有不同的味道,层次感非常强,味道香甜可口。
青团:
糯米制成,口感糯软,酥软可口,常出现在中国传统节日中。
杏仁豆腐:
原料为杏仁,甜而不腻,口感细腻。
这些甜点不仅味道甜美,而且富含文化内涵,是中国饮食文化中不可或缺的一部分。