殡葬专业：

由于行业的特殊性，殡葬专业毕业生通常能找到工作，且薪资较高。

核电专业：

核电行业是能源领域的高端行业，毕业生需求量大，起薪高，就业率高。

古生物专业：

古生物学专业需求有限，但毕业生通常能找到对口工作，且收入可观。

文物鉴赏与修复专业：

专业人才稀缺，工作稳定且收入高。

奢侈品管理：

该专业虽然冷门，但市场需求大，薪资水平高。

母猪的产后护理：

这是一个非常特殊的专业，毕业生在就业市场上具有一定的竞争力。

葡萄干晾晒专业：

虽然听起来有些奇怪，但这个专业确实存在，且有一定的市场需求。

警犬技术专业：

培养警犬相关技术人才，市场需求稳定。

人民币制作学：

虽然冷门，但就业前景不错。

社会工作：

别名蚕学，虽然冷门，但工资待遇较好。

动物医学专业：

随着宠物经济的崛起，动物医学专业的毕业生在多个行业找到适合自己的岗位，职业道路宽广，薪资水平高。

地质工程专业：

该专业毕业生在地质勘查、资源开采等领域具有较好的就业前景和薪资待遇。

保险学专业：

学好保险学不但前景好，工资待遇也不错。

食品科学与工程专业：

虽然冷门，但食品科学与工程专业毕业生在食品研发、生产等领域有很大的市场需求。

地质勘查专业：

由于高度的专业性，行业竞争不激烈，且工资待遇诱人。

非织造材料与工程专业：

该专业毕业生在纺织品、医疗等领域有很大的市场需求。

航空航天类专业：

包括飞行器设计与工程、飞行器动力工程等，虽然冷门，但近些年逐渐热门起来。

茶学：

随着经济收入的提升，茶学专业毕业生在茶叶生产、研发等领域有很大的市场需求。

草业科学：

随着高尔夫球场和足球场草坪的兴起，草业科学专业人才需求不断攀升。

烟草学：

虽然吸烟有害健康，但烟草行业具有强大的经济价值，该专业毕业生在烟草行业有很大的市场需求。

放射医学：

每年高考后，放射医学专业毕业生在医疗领域有很大的市场需求。

船舶与海洋工程：

该专业毕业生在船舶制造、海洋工程等领域有很大的市场需求，且薪资水平高。

核工程与核技术：

该专业毕业生在核电站、核设备制造企业等相关领域有很大的市场需求，且薪资水平高。

这些专业虽然冷门，但往往具有较高的就业率和较好的薪资待遇。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。