元旦宴会的美食种类繁多，涵盖了各种口味和寓意。以下是一些常见的元旦宴会美食及其名字：

红烧肉：

色泽红亮、口感酥软，象征着新的一年红红火火、喜庆祥和。

清蒸鱼：

鱼肉细腻鲜美，寓意“年年有余”。

鸡肉：

因与“吉”字发音相似，象征好运与吉祥。

扣肉：

半圆形外貌像金元宝，寓意新年的圆满与和谐。

肉丸子：

象征福禄寿喜和团圆美满。

剁椒鱼头：

鱼头象征开端与领先，剁椒寓意“鸿运当头”。

醋溜白菜：

因白菜谐音“百财”，寓意百财汇聚。

板栗烧鸡：

板栗寓意吉利，搭配鸡肉，寓意吉祥如意。

红烧鱼：

鱼肉鲜嫩，寓意财富充盈。

家常豆腐：

因豆腐谐音“都富”，寓意生活富足、家庭安康。

饺子：

北方元旦吃饺子，寓意团圆和财富。

汤圆：

南方元旦吃汤圆，寓意团圆和幸福。

年糕：

江浙一带元旦吃年糕，寓意财源广进。

馄饨：

南方元旦吃馄饨，寓意财富和亲情。

糍粑：

南方元旦吃糍粑，寓意团圆甜蜜。

鱼肉：

元旦吃鱼，寓意“年年有余”。

鸡肉：

不少地方以鸡汤迎元旦。

猪肉炖粉条：

东北元旦的传统菜肴，寓意生活富足。

白切鸡：

粤菜的经典冷盘，寓意原汁原味。

四喜丸子：

鲁菜中的经典菜肴，寓意吉祥如意。

羊肉泡馍：

陕西元旦的传统美食，寓意生活温暖。

芝麻糖：

寓意牢固不动，迎接新年。

叶榭软糕：

具有400多年历史的传统糕点，寓意“节节高升”。

这些美食不仅色香味俱佳，而且寓意吉祥，适合在元旦宴会上享用，增添节日氛围。