碧螺春作为中国传统名茶,存在多个品种名称,主要分类如下:
一、主要品种
洞庭碧螺春 产于江苏苏州市吴县太湖的东、西洞庭山(今吴中区),是碧螺春最著名的品种,具有“春摘、嫩叶、弯曲、细长、匀齐”的特点,汤清味醇,是中国十大名茶之一。
崇安碧螺春
产于福建崇安山腰,属于碧螺春原产地,茶树生长环境独特,香气高远。
武夷碧螺春
产于福建武夷山市,以单叶为原料,茶汤金黄透亮,香气浓郁持久,与洞庭碧螺春齐名。
端绿碧螺春(萍乡碧螺春)
产于江西萍乡,茶叶呈鲜绿色,清香幽雅,滋味鲜爽甘甜,是江西特色名茶。
安吉碧螺春
产于浙江安吉,外形青翠,香气清新,汤色嫩绿,口感鲜爽。
二、其他分类方式
产地细分: 除上述品种外,还有安徽黄山毛峰等以“黄山”命名的绿茶,但严格来说不属于碧螺春。 品质等级
三、名称争议说明
部分资料将“洞庭碧螺春”与“太湖碧螺春”混用,但根据权威资料,洞庭碧螺春是主要品种,而太湖是其核心产地,两者实际为同一品种的不同表述。
以上品种均属绿茶类,制作工艺包括杀青、整形、烘干等步骤,保留了鲜叶的绿色特征。
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