夜市美食种类繁多，以下是一些常见的夜市美食名字：

羊肉泡馍

肉夹馍

羊肉串

水盆羊肉

臭豆腐

烤冷面

小笼包

螺蛳粉

烧烤

烤猪蹄

章鱼小丸子

炒酸奶

胡辣汤

烩面

麻辣小龙虾

油条夹豆腐脑

炸酱面

糖葫芦

烤大肠

麻辣烫

鸡蛋仔

肠粉

宁德福鼎肉燕

宁德大排档海鲜粥

三都丸子

宁德盐酥鸡

宁德肉松饼

黄焖鱼

馄饨

火烧夹羊肉

31. 油茶

32. 豆沫

33. 杏仁茶

34. 八宝粥

35. 冰糖红梨

36. 花生糕

37. 鸡柳卷饼

38. 蟹黄锅巴鸡

39. 东北大油边

这些美食不仅名字诱人，而且各有特色，是夜市中的热门选择。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试。