肉的种类繁多，各种名称也各具特色。以下是一些常见的肉类及其别称：

猪肉

别名：豚肉、豕肉

牛肉

别名：牛油、牛肉

羊肉

别名：羖肉、羝肉、羯肉

鸡肉

别名：鸡胸肉、鸡腿肉

鸭肉

别名：鸭胸肉、鸭腿肉

鱼肉

别名：白肉、海鱼

蛇肉

别名：蛇肉

狗肉

别名：犬肉

飞鸭肉

别名：飞鸭

鹅肉

别名：鹅胸肉、鹅腿肉

海蜇肉

别名：海蜇皮

胾肉

指切成大块的肉

脔

指肉块

脍

指细切的肉

炙

烤肉

这些名称不仅反映了肉的种类，还包含了丰富的文化内涵和烹饪方法。在日常生活中，我们可以根据不同的需求和口味选择合适的肉类及其别称。