上海人的性格和处事方式具有以下特点：

精明能干：

上海人天生精打细算，精明能干，善于理财和计算成本与收益。

注重实际：

他们崇尚精英，注重一切从实际出发，较少考虑面子、名声等非经济因素，经济利益是他们优先考虑的。

理智交往：

上海人在人际交往中较为理智，私交比较注重实际利益，不会轻易放下身段求人。

讲究礼仪：

上海人很讲究礼仪，注意个人隐私和私生活，无论是在公共场合还是私人场合，都保持礼貌和尊重。

耐心客气：

上海人说话办事客客气气，耐心解答问题，提供优质服务，让人感觉很舒服。

开放包容：

作为国际化大都市的居民，上海人思想开放，包容性强，能够接纳和欣赏不同的文化和观念。

竞争意识强：

上海人重视竞争，善于利用各种手段维护自己的利益和地位，但通常采取文斗方式，动口不动手。

注重生活品质：

上海人注重生活品质，对吃穿住行都有较高要求，喜欢追求时尚和品味。

独立自主：

上海人喜欢自力更生，不喜欢依赖他人，具有强烈的独立精神。

小气爱面子：

虽然上海人精明，但有时也被认为小气，尤其是在金钱方面，而且他们非常重视面子和形象。

讲究契约精神：

上海人讲究契约精神，不喜欢打肿脸充胖子，更注重实际利益和合同条款。

西化程度高：

上海人受西方文化影响较深，生活方式西化，边界感强烈，注重个人空间和隐私。

这些特点综合反映了上海人复杂而独特的性格和处事方式。在与之交往时，了解这些特点有助于更好地理解和适应他们的行为模式。