在《父爱之舟》这篇课文中，以下句子表现了父亲对“我”的爱：

1. 每年卖茧子的时候，我总跟在父亲身后，卖了茧子，父亲便给我买枇杷吃……

2. 父亲同我住了一间最便宜的小客栈，夜半我被臭虫咬醒，遍体都是被咬的大红疙瘩，父亲心疼极了，叫来茶房，掀开席子让他看满床乱爬的自尊虫及我的疙瘩。

3. 后来父亲居然从和桥镇上给我买回来一个皮球，我快活极了，同学们也非常羡慕。

4. 父亲摇着姑爹的小渔船把我带到一个个人生的驿站，作为一个情感载体，这条船承载了父亲的爱与无尽的期望，也承载了我对父亲的无限感激之情。

5. 父亲送我离开家乡去报考学校和上学，总是要借用姑爹那只小渔船。他同姑爹一起摇船送我。带了米在船上做饭，晚上就睡在船上，这样可以节省饭钱和旅店钱。

6. 父亲心疼极了……父亲动心了……只剩下后半夜，就不肯再加钱换房子。

7. 他扎紧裤脚，穿一双深筒钉鞋，将棉袍的下半截撩起扎在腰里，腰里那条极长的粉绿色丝绸汗巾可以围腰两三圈，那还是母亲出嫁时的陪嫁呢!

这些句子通过具体的生活场景和父亲的行为，生动地描绘了父爱的深沉与伟大。