高适和岑参都是盛唐时期的著名边塞诗人，他们的诗歌在风格和主题上既有相似之处，也有明显的区别。

内容上的不同

高适：他的诗歌内容较为深刻，常常从政治家的角度观察和分析边塞现状，将战争与国家安危、人民苦乐联系在一起考虑。他的诗作如《燕歌行》表现出对男儿自当横行天下的英雄气概的表彰，以及对战争给征人家庭带来痛苦的深切同情。

岑参：他的诗歌则更多地描绘边塞生活的丰富多彩，以奔放的情感和丰富的想象表现气势雄伟和奇情异彩的边塞风光与生活。他的诗作如《白雪歌送武判官归京》生动地描绘了边塞的奇异风光和异域风情。

艺术风格上的不同

高适：他的诗歌风格沉雄质气，浑厚骨力取胜，具有一种慷慨悲壮的美。他的诗作不以文采华丽见长，而是以沉雄气势和浑厚骨力取胜，如《别董大》简洁明净，朴实有加。

岑参：他的诗歌风格奇峭，语言炼字讲究，具有浪漫色彩。他的诗作如《热海行送崔侍御还》用丰富想象突出热海的酷热，雄壮奇丽，变幻莫测。

反映现实的深度

高适：他的诗歌在反映现实的深度上有所开拓，常常揭露边地弊端，表现出对现实的深刻思考。

岑参：他的诗歌在反映生活广度方面有所开拓，大量写军旅生活、边塞风物、异域风情，突破了以往征戍诗的传统格局。

题材丰富新奇方面

高适：虽然也有描写边塞生活的诗作，但相对来说题材较为集中，不如岑参丰富和新颖。

岑参：他的边塞诗题材丰富新奇，具有独特的艺术魅力，如《白雪歌送武判官归京》等诗作。

综上所述，高适和岑参的边塞诗在内容和艺术风格上各有特色，高适更注重反映现实的深度和批判性，而岑参则更注重描绘边塞生活的丰富多彩和浪漫气质。两者都是盛唐边塞诗的杰出代表，共同展现了盛唐时期的豪迈气概和英雄主义精神。