高适的《咏史》一诗，通过借用历史典故，表达了诗人对当时社会不公的愤懑和对有才华的贫寒人士的深切同情。以下是这首诗的哲理分析：

同情贫寒有才华的人

诗中提到“尚有绨袍赠，应怜范叔寒”，意指即使是曾经得罪过范雎的须贾，在范雎贫寒时仍有所同情和帮助，这反映出诗人对贫寒有才华人士的同情和怜悯。

世人不识才

“不知天下士，犹作布衣看”这两句诗，表达了诗人对当时社会不公的愤慨，指出世人往往忽视了真正有才华的人，仍然将他们当作普通人看待。

天道酬勤

诗中隐含了“天道酬勤”的哲理，即只要脚踏实地、努力不懈，最终会得到回报。高适通过范雎的故事，鼓励人们相信天道会眷顾那些勤奋努力的人。

宽容与仁德

通过须贾对范雎的同情和帮助，诗人呼吁人们要宽容、仁慈，不要因为一时的得失而失去人性中的善良和同情心。

反思与自省

诗人在诗中通过对历史的反思，表达了对现实社会的不满和批判，呼吁人们要从中吸取教训，关注那些被忽视的人才。

综上所述，高适的《咏史》一诗通过借用历史典故，表达了诗人对当时社会不公的愤懑和对有才华的贫寒人士的深切同情，同时蕴含了“天道酬勤”、“宽容与仁德”以及“反思与自省”等哲理。这些哲理不仅反映了诗人对人生的深刻洞察，也为后人提供了宝贵的人生启示。