虾饺作为广东传统名点，其名字来源可综合历史记载和饮食文化背景进行说明：

地域起源

虾饺最早可追溯至20世纪初广州市郊伍村五凤乡，因当地盛产鱼虾，茶楼老板将鲜虾与猪肉、笋等食材结合制成馅料，故得名“五凤鲜虾饺”。

名称演变

该小吃因皮薄馅鲜、口感独特，逐渐在广州传播开来。1930年代后，随着点心师改进制作工艺（如使用澄粉代替普通面粉），虾饺成为粤菜系标志性点心，并衍生出多种版本。

文化象征

虾饺与广东饮食文化紧密相关，常作为茶餐厅的招牌菜，象征广东人对食材新鲜度的追求和烹饪技艺的精湛。

综上，虾饺的名称既体现了其地域特色（五凤乡、伍村），又蕴含了制作原料与工艺特点，是粤菜文化中兼具历史与创新代表性的经典点心。