中国神话中的神仙数量存在一定的差异，具体数量取决于所参考的文献和资料。以下是几个不同来源给出的神仙数量：

626位

根据某些整理，中国神话共有626位神仙，其中包括主体系257位，地上天仙表114位，阴曹地府28位，上古神话157位，后天著名仙27位，民间神灵43位，以及西天灵山仙佛116位。

365位

《封神演义》中记载的中国神话传说中的神仙总计有365位。其中包括五岳正神7位，雷部正神25位，火部正神6位，瘟部正神7位，斗部正神29位，群星116位，二十八宿28位，天罡星36位，地煞星72位，九耀9位，水部4位，以及其他39位。

739位

《真灵位业图》记载的中国神仙数量为739位。其中包括道教神仙257位，地上天仙114位，阴曹地府28位，上古神话157位，后天著名仙27位，民间神灵43位，以及西天灵山仙佛116位。

742位

另一份资料整理出的神仙数量为742位，包括道教神仙、地上天仙、阴曹地府、上古神话、后天著名仙、民间神灵以及西天灵山仙佛等。

综合以上信息，可以得出以下结论：

中国神话中的神仙数量存在一定的差异，具体数量可能在626位到742位之间。

《真灵位业图》和《封神演义》是较为权威和常用的文献来源，但它们给出的神仙数量有所不同。

其他文献和资料也提供了不同的神仙数量，但大多数学者认为700多位是比较可信的范围。

因此，中国神话中的神仙数量可能在700多位。