张伯苓关于奥林匹克的名言包括：

“强国必先强种，强种必先强身。”

“体育能培养国民的团结精神和竞争意识，对国家发展至关重要。”

“中国应当关注奥林匹克运动，加入奥林匹克大家庭。”

“中国人应该加紧准备，在不久的将来也出现在奥运赛场上。”

“奥林匹克”一词开始在中国流传。”

“中国应该成立奥运会代表队。”

“什么时候中国能派出一位成绩优秀的运动员去奥运会？什么时候中国能派出一支优秀运动员组成的队伍参加奥运会？什么时候中国能邀请世界各国到中国来举行奥运会？”

这些名言体现了张伯苓对体育和奥林匹克运动的重视，以及他对中国体育发展的深刻见解和期望。