酒花有多个别称，具体如下：

主要别称

忽布（蒙古语称呼）

蛇麻花（因茎叶形似蛇类）

酵母花（与啤酒发酵过程相关）

啤酒花（直译名称，国际通用）

布瓦古丽（藏语称呼）

香蛇麻（强调香气特征）

其他名称

部分文献提到“啤瓦古丽”“野酒花”等变体，但使用频率较低。

分类学名称

拉丁学名为 Humulus lupulus，属于桑科葎草属多年生草本植物。

补充说明

酒花是啤酒酿造中不可或缺的原料，其香气、防腐性和泡沫形成能力对啤酒品质有重要影响。选择优质酒花时，通常以浅黄绿色、清香气为佳。