保尔思想变化的句子包括：

1. "生命每个人只有一次。人的一生应当这样度过：回首往事，他不会因为虚度年华而悔恨，也不会因为卑鄙庸俗而羞愧；临终之际，他能够说：‘我的整个生命和全部精力，都献给了世界上最壮丽的事业——为解放全人类而斗争。’"

2. "要抓紧时间赶快生活，因为一场莫名其妙的疾病，或者一个意外的悲惨事件，都会使生命中断。"

3. "遇到在危险的事也不要害怕，因为一切都可能化险为夷。"

4. "人的一生应该如何度过，当他回首往事时，不因虚度年华而悔恨，也不因碌碌无为而羞愧。"

5. "活到老，学到老，老了才知道懂得太少了。"

6. "我曾经追求权利和财富，但生命的转折让我明白，真正重要的是内心的平静和情感的充实。"

7. "经历了生命的挫折和失落，我学会了放下执念，接受生活的不完美，享受当下的美好。"

8. "曾经的我逃避面对生命的挑战，但如今我勇敢地面对困难，因为它们塑造了我更坚强的自己。"

这些句子反映了保尔从对生命漠不关心到珍惜每一天，从追求权利和财富到追求内心的平静和情感的充实，从逃避面对困难到勇敢面对挑战的思想变化过程。